美味しいに一所懸命。

大げさなことは何一つありません。
胸を張って言えることもありません。
ただ、美味しさには真摯に向き合ってきました。
生まれながらの不器用ゆえ、できることに一所懸命になるしかありません。
食の美味しさを左右する素材にこだわり、その味を活かす料理を追求しています。
何年たっても未熟者です。
だから追求と挑戦を重ねるしかありません。
春風荘の、天ぷらと酒とそば。
お気に召していただければ幸いです。

春風荘　店主　鈴木健之

春風荘が、多くの皆様にご贔屓いただいているのは、紛れもなくお客様に恵まれたからです。
とりわけ、文学界や各界の著名人の方々には、調理、美食について数えきれないほどの教えをいただきました。
そのご恩に報いるために、春風荘は、ここでしか味わうことのできない美食文化を追求し、ご提供していきたいと考えております。